蛇咬雞的傳說

    從前 , 有個老蛇農 , 從小就跟著父親玩蛇 , 練就一身高超的補蛇技術 . 他經常把捉來的毒蛇關進家裡的蛇籠裡, 櫕夠數就拿出去賣錢 .  又到了過年的時候, 老蛇農決定殺一隻老雞過年 . 打開雞籠卻發現雞已經被偷偷跑出籠的眼鏡蛇咬死 , 一家悲痛欲絕 , 由於當時生活非常困難 , 他們不捨得丟掉, 就把雞悶透了來吃, 沒想到不但沒有中毒 , 反而使雞更鮮美 , 後來他們反覆嘗試 , 還是覺得眼鏡蛇咬死的老雞最美味 , 現在老蛇農已經90多歲了 , 身體健碩的老蛇農依然堅持吃:   " 蛇咬雞 " ----- 信不信由你!!!

上面是關於蛇咬雞的說法~  大家可以了解一下....下面就來看我今天的現場報導!!! ~ ~''.....我的部落格不是以音樂為主題的嗎!!?..  怎麼轉型變成美食BLOG了!..

人沒到齊先來自拍一下摟~   旁邊那個走的是" 視覺系" 路線!!   哈哈~...

一打開鍋子就有三杯雞的味道跑出來~看起來也蠻像!!蛇肉在下面....

吃法跟上次豬肚包雞類似!! 先把主角雞肉跟蛇肉吃完在放其他配料下去煮 , 免的影響了原味 .  雞肉吃起來很香很有彈性!! 難道這就是老闆所說的蛇毒跟雞產生的化學作用? 至於蛇肉就不知道怎說了..應該是我不會吃!! 很多都沒吃乾淨!! 蛇皮還蠻Q的啦...

我們還點了蛇什.. 裡面就是蛇肝跟蛇腸... 蛇肝的口感蠻特別 , 蛇腸很脆很好吃!

這個就不要放太大了...  不太美觀~

還有蛇血褒飯~ 另外加排骨一起褒味道更農!! ( 老闆說的 )  飯很香!! 在淋上蛇咬雞的湯汁...可以吃4碗飯了!!

這是蛇膽人參酒~  酒的人參味超農!! 超捕的啦....喝的時候要把膽戳破( 應該要吧?! ) 一口就下去了!! 沒什麼酒味..滿口都是人參的甘苦( 我也不知道到底是膽在苦還是人參在苦耶~ )..

你看!! 吳大維都來吃過!!  他跟老闆合照...

進入尾聲了....  其實我們還點了 山藥 , 大白菜 , 金針菇...

今天超飽的~  山藥吃太多...

這個冬天真是太補了!!!

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